饮腰间一壶浊酒，转身落座

吆喝着店小二上些酒菜来吃

江湖早已不在你我之中

但多年之后

有一位“蜀大侠”

开了这么一家火锅店

仅仅两年间，这位大侠在全国开了300+家火锅

一下火遍了中国大江南北！

在修水，这种天气

打电话叫我出门，我基本不约

但是，如果你问我

要 不 要 一 起 吃 火 锅

那就厉害了，我们的故事就开始了...

各位大侠 请跟随小编的脚步

一起来揭开Ta的神秘面纱

看看这位大侠

究竟有何神功以致众多侠士为之疯狂？

蜀大侠——满载着江湖上火锅传说的一家店。青砖红灯笼，条凳木桌竹筷筒，所有的装修都古香古色，每一块细节都透露着古代江湖风，没想到一家火锅店居然带着一股侠士的正气。再加之店员都是以女侠大侠称呼顾客，并以江湖话交流，代入感很强。

 

标志性霸气十足的龙头锅，霸气外漏~

 

传统手工炒制的牛油锅底，从头吃到尾都一如既往的入味浓香越吃越带劲！行走江湖靠的就是：一次用油，绝不回收。

川味火锅的灵魂伴侣，蜀大侠准备好了油碟和干碟，就在桌边，好汉自取。

 

仁者无敌的蜀大侠可不是孤身一人，一帅九将的传说在江湖流传已久。这些年蜀大侠在江湖上南征北战无往不利，这十位将帅功不可没！

 

一帅九将

 “小二，上菜” 

爽脆鲜嫩的水牛毛肚、嫩滑无比的大刀肝片、脆爽可口的冰川鹅肠、肉质紧实的上上签、富有弹性的舌尖上蜀大侠、肉汁直飚的花千骨......看照片就已经口水直流，真想舔屏幕，大侠们，赶紧来搓一顿！

 

花千骨

这“一帅”花千骨可谓是当家花旦，来这儿的江湖食客基本是每桌必点。用上等猪肋骨去头去尾，只取精华，提前腌制得非常入味。并且久煮不老，吃起来依然是香辣鲜嫩。

上桌前每一块都要被酱料、红油浸泡满半小时，肉和酱汁完美融合，入口酥嫩，麻辣咸鲜。

 

冰川鹅肠

自带仙气的冰川鹅肠，制作相当煞费苦心，每一个装鹅肠的冰球碗都是需要人工打磨，为了就是保证低温下鹅肠脆生生的口感。

 

鹅肠本身极易入味，在辣锅中涮上一涮就变得香辣诱人。并且有了冰碗的降温，即便是吃到最后一根，也能保证脆弹可口。民间流传鹅肠滚上三下三，毛肚氽七上八下的手法，不妨按传言试一试。

 

太极双滑

太极双滑，是不是特别像太极八卦阵？实际上是虾滑，白色是原味虾滑，橙色是调味后的辣味虾泥，入口能咬到虾肉，摆盘上呈现出太阳阴阳图的形状，凸显出江湖气韵。

配合麻辣红油的上乘内功心法，鲜嫩的虾滑更能发挥出太极神功的威力，香甜又Q弹的虾滑，一下子就被抢光光。

 

贵妃牛肉

将牛奶倒入牛肉中拌匀，去腥存鲜，鲜嫩滑爽的口感加倍，非一般嫩肉粉所能达到的效果，又嫩又大块的牛肉让你过瘾到停不下来！

 

切的薄薄的牛肉片，先倒入牛奶里浸泡3分钟左右。牛奶顺着牛肉纹理渗入，涮出的肉肉更嫩，带着奶香，一口一个满足。

 

大侠水牛毛肚

放入沸腾的红汤中，七上八下涮一涮，入口那份弹牙清脆相当的销魂，饱满实在的一大片，吸收了锅底的辣味还裹着些许辣汁的毛肚，包你吃一口就沦陷。

 

大侠上上签

 

四川火锅当然不能少了我们的国宝熊猫，店里将熊猫的可爱形象完美呈现在了食物上，可以一边吃火锅一边欣赏萌物~

肉串是腌制入味过的麻辣牛肉，涮过后，香辣又扎实的口感，肉很有嚼劲！

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武功秘籍备齐

兵器家伙都上手了

一阵快意恩仇就在饭桌上给解决了